Un caffè in compagnia di Fulvio Zendrini, che nel corso della sua carriera è stato al vertice dei dipartimenti di comunicazione di aziende come Michelin, Honda, Salvatore Ferragamo, Piaggio. Oggi è consulente di comunicazione e marketing soprattutto nel mondo del Food e insegna nelle università di Genova, Udine e all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
≪Le abitudini di acquisto delle persone sono destinate a cambiare profondamente. Per esempio nel mondo del lusso, saremo più prudenti rispetto a scelte di consumo che implichino elevate somme di denaro. In quest’ottica, la qualità dei prodotti diverrà una componente imprescindibile, l’unica in grado di convincere e persuadere i consumatori≫.
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